Jul. 3rd, 2009 07:51 am
(no subject)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
fire_wolfВзято с http://dailyonline.ru
На фаст-фуд легко подсесть и невозможно бросить
Страсть к фаст-фуду сродни зависимости от табака или алкоголя. К такому выводу пришли исследователи университета Южной Австралии. Ученые провели опыты на мышах и выяснили, что еда из закусочных быстрого питания вызывает стойкое привыкание и тяжелые последствия для здоровья.
Мышкам давали корм, по своим питательным свойствам (содержанию жира, соли, сахара) близкий к хот-догам, гамбургерам и картофелю фри.
Грызуны стремительно набрали вес, хотя суточную норму калорий вовсе не превышали.
Когда же зверье отлучили от фаст-фуда и вновь перевели на нормальную пищу, мыши впали в глубокую депрессию.
Они ни за что не хотели менять полюбившиеся блюда на то, что теперь стало казаться невкусным.
Теперь ученые уверены, что речь идет о самой настоящей зависимости, избавиться от которой людям без помощи специалистов крайне сложно.
Кстати, как и любая зависимость, чрезмерное увлечение фаст-фудом может привести к летальному исходу.
Так, в 2006 году англичанин Скотт Мартин умер от цирроза печени, вызванной неправильным питанием. 20-летний парень ел исключительно картофель фри и тосты.
Смерть Скотта, весившего 98 кг, была преждевременной, но не внезапной. Он страдал несколько месяцев, сидя в инвалидном кресле, не имея сил двигаться, у него сгнили зубы и постоянно кровоточили десны.
«Он начал отказываться от здоровой пищи, будучи еще ребенком», — рассказала его сестра Гейл. — Было очень трудно заставить его что-нибудь съесть. Он всегда хотел одно и то же, если ему отказывали, то он не ел вообще. Никто из нас не мог представить, что он будет так страдать».
На фаст-фуд легко подсесть и невозможно бросить
Страсть к фаст-фуду сродни зависимости от табака или алкоголя. К такому выводу пришли исследователи университета Южной Австралии. Ученые провели опыты на мышах и выяснили, что еда из закусочных быстрого питания вызывает стойкое привыкание и тяжелые последствия для здоровья.
Мышкам давали корм, по своим питательным свойствам (содержанию жира, соли, сахара) близкий к хот-догам, гамбургерам и картофелю фри.
Грызуны стремительно набрали вес, хотя суточную норму калорий вовсе не превышали.
Когда же зверье отлучили от фаст-фуда и вновь перевели на нормальную пищу, мыши впали в глубокую депрессию.
Они ни за что не хотели менять полюбившиеся блюда на то, что теперь стало казаться невкусным.
Теперь ученые уверены, что речь идет о самой настоящей зависимости, избавиться от которой людям без помощи специалистов крайне сложно.
Кстати, как и любая зависимость, чрезмерное увлечение фаст-фудом может привести к летальному исходу.
Так, в 2006 году англичанин Скотт Мартин умер от цирроза печени, вызванной неправильным питанием. 20-летний парень ел исключительно картофель фри и тосты.
Смерть Скотта, весившего 98 кг, была преждевременной, но не внезапной. Он страдал несколько месяцев, сидя в инвалидном кресле, не имея сил двигаться, у него сгнили зубы и постоянно кровоточили десны.
«Он начал отказываться от здоровой пищи, будучи еще ребенком», — рассказала его сестра Гейл. — Было очень трудно заставить его что-нибудь съесть. Он всегда хотел одно и то же, если ему отказывали, то он не ел вообще. Никто из нас не мог представить, что он будет так страдать».